Pa ratllat
1 ou
Oli d'oliva
1 Sobre de puré de patata
Llet i mantega
3 tomàquets petits
Mogetes verdes i pastanagues cuites.
Posar sal al rodó de gall d'indi i dorar-lo al forn amb oli d'oliva fins que estigui ben fet.
Mentre es fa, preparar un puré de patata bastant espès afegint-hi llet i mantega. Un cop fred, fer boletes amb el puré i pasar-les per ou i pa ratllat. Daurar les boletes amb oli d'oliva molt calent.
Un cop el gall d'indi estigui fred, tallar-lo a medallons groixuts. Posar cada medalló al centre d'un plat (la cara del pallasso), els tomàquets seran les orelles, la mongeta verda el cabell, els ulls i el nas amb pastanaga i amb les boletes de puré farem la barba.
Segur que els petits de la casa gaudeixen menjant-se aquest plat!
No hay comentarios:
Publicar un comentario