1/2 Carbassó
50gr. De Farina
1 Ou
Un paquet de ravioli ai cuatro formaggi
50gr. De peix blanc
Salsa Pesto
1 Pastanaga
Pelar i tallar les verdures ben fines. Posar el peix en un recipient per microones, posar-hi oli i coure-ho tapat durant 10 minuts. Esmicolar el peix retitant la pell i les espines. Un cop esmicolat, barrejar-ho amb una clara d'ou batuda i amb les verdures. Amb aquesta massa fer petites hamburqueses, arrebossar-les amb farina i fregir-les amb oli.
Per altra banda, bullir la pasta seguint les instruccions del paquet i, un cop escorreguda, posar-hi la salsa pesto per damunt.
Servir les hamburqueses acompanyades dels raviolis.
No hay comentarios:
Publicar un comentario