1kg de pastanagues
1 patata mitjana
2 pomes golden
Caldo vegetal
1 cullerada d'oli
Sucre i sal
Pelem i tallem les pastanagues i les saltegem en una cassola amb oli. Desprès hi afegim les patates i ho cobrim tot amb el caldo. Quan porti 12 minuts bullint, intoduïm les pomes pelades i tallades, deixant-ho bullir 5 minuts més. Finalment, ho retirem del foc i ho passem per la batidora, comprovem com està de sal i hi tirem una mica de sucre per rectificar l'acideç.
Es pot prendre tant freda com calenta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario